京都の料理研究家・小宮真由blog~『しあわせはこぶフクチドリ』

小宮 真由(こみや まゆ)

料理研究家(おせち料理の専門家)

おせち料理や五節句、日本に伝わる行事食を専門とする料理研究家。四季を重んじ、人生の節目を大切にする「日本のこころ」を料理と共においしく、たのしく、わかりやすくお伝えしています。
おせち料理の専門家として新聞・テレビ・ラジオに多数出演。
京都でおせち料理教室「福千鳥」(会員制)を主宰し、おせち料理や家庭料理、食品開発の指導に努める。


〔テレビ〕kbs-kyoto.co.jp/tv/oya/
KBS京都『おやかまっさん』「季節の京都ごはん」レギュラー出演中

〔食コラム〕emiso.co.jp/fukufuku
京都・西京味噌『小宮真由のお味噌ふくふく便り』好評連載中

〔商品開発・監修業務〕
2017年『伊藤若冲大丸松坂屋生誕300周年記念おせち』を監修。その他、日本の伝統食、オーガニック食など商品開発を手掛ける

〔食育講演活動〕
2017年キッズ和食フェス「にっぽんの味」講演(ユネスコ)
子供から大人まで楽しい!行事食についての食育活動はじまりました。


〔おせち料理ご予約〕fukuchidori.com
毎年「福千鳥のおせち料理」(数限定・全国宅配)を予約販売しています。受付は10月初旬から!


お問い合わせ
Shiawasehakobu@fukuchidori.com
料理教室専用okeiko_fukuchidori@yahoo.co.jp 担当:小澤

3月『毎日のおうちごはん』限定クラス♪

3月20日
福千鳥「小宮真由料理教室」簡単♪毎日のおうちごはん3月は鯖の味噌煮、茶碗蒸し、大豆とひじき煮、他
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
【活動&お知らせ】
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
おはようございます~♡
料理研究家・小宮真由です♪
3月17日(土)18日(日)の2日間は
料理教室を開催しました。


題して……
「簡単☆毎日のおうちごはん」


1月からはじまりましたこちらのクラスは
6月までの毎月(第3週目週末)に開催。


今年のみ
限定クラスとして開催しています。
今月は家庭で作る和食をメインに
フライパンひとつで調理。



さくさくと5品のお料理の完成です~♪
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

【お献立】

・鯖(さば)の味噌煮
・大豆とひじき煮
・春菊の白和え
・豆乳茶碗蒸し
・牛肉のわけぎ巻きすき焼き風
・菜の花のからし和え
・ごはん、新玉ねぎと椎茸のお味噌汁
・デコポンときよみオレンジのゼリー
・ちびどら焼き
・日本酒(奈良県)
・緑茶(静岡県茎茶)
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

8分で仕上がる本格的な鯖の味噌煮も大好評♪

  • 長崎県の生サバ
  • とようけ山本製
  • 愛媛県デコポン

オーガニック野菜・上賀茂の露地物野菜、丹波の平飼い卵

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
「簡単☆毎日のおうちごはん」

生徒さまのリクエストを元に
私が毎日作って食べている献立を
お伝えしているのですが
こちらのクラス、大変ご好評をいただき
4月、6月クラスを増設しました。
単発でのご用意も可能です。


料理教室開催日は以下となります。


・4月21日(土)(和食)
・4月22日(日)(和食)
・5月19日(土)(洋食)
・5月20日(日)(洋食)
・6月16日(土)(中華)
・6月17日(日)(中華)

開催時刻11:00~14:00
4月まで持ち帰り有り

現在、お申し込み受付中です!
ご都合のよい日をお伝えください。

Okeiko_fukuchidori@yahoo.co.jp

担当:小澤
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

blogger :小宮 真由(こみや まゆ)

プロフィール

おせち料理や五節句、日本に伝わる行事食を専門とする料理研究家。四季を重んじ、人生の節目を大切にする「日本のこころ」を料理と共においしく、たのしく、わかりやすくお伝えしています。
おせち料理の専門家として新聞・テレビ・ラジオに多数出演。
京都でおせち料理教室「福千鳥」(会員制)を主宰し、おせち料理や家庭料理、食品開発の指導に努める。


〔テレビ〕kbs-kyoto.co.jp/tv/oya/
KBS京都『おやかまっさん』「季節の京都ごはん」レギュラー出演中

〔食コラム〕emiso.co.jp/fukufuku
京都・西京味噌『小宮真由のお味噌ふくふく便り』好評連載中

〔商品開発・監修業務〕
2017年『伊藤若冲大丸松坂屋生誕300周年記念おせち』を監修。その他、日本の伝統食、オーガニック食など商品開発を手掛ける

〔食育講演活動〕
2017年キッズ和食フェス「にっぽんの味」講演(ユネスコ)
子供から大人まで楽しい!行事食についての食育活動はじまりました。


〔おせち料理ご予約〕fukuchidori.com
毎年「福千鳥のおせち料理」(数限定・全国宅配)を予約販売しています。受付は10月初旬から!


お問い合わせ
Shiawasehakobu@fukuchidori.com
料理教室専用okeiko_fukuchidori@yahoo.co.jp 担当:小澤

小宮 真由(こみや まゆ)ブログ記事

RANKINGランキング

NEW新着

GENDERLESS紳士&淑女

MALE紳士

FEMALE淑女

top back