余慶 尚美 BLOG「大人韓国のあれこれ+・・・・・.」

余慶 尚美

美容コンサルタント&漢方美容家・薬膳料理専門家

お仕事&プライベートで毎月韓国。
「旅行×在住」目線で、少しだけ上級者向け、大人向けの韓国を中心にあれこれご紹介します。

なつめチップス

2017年6月1日
「なつめ3粒、老け知らず」
こんにちは。
漢方美容家&韓方(はんばん)薬膳料理専門家の余慶尚美です。

さて、本日、ご紹介するのは東洋のスーパーフードの「なつめ」です。
なつめ(棗) って、何??という方も案外、多いのでは?
私たち日本人には、あまり馴染みがないですよね・・・
火鍋や薬膳鍋、サムゲタンに入っている、あの赤い実(果実)です・
それでもイマイチ??っていう方は、下の写真で確認してくださいね♪
因みに、このなつめ。
数年前にブームになったデーツ(なつめやし)とは、全く違う品種です。

中国では、なつめ3粒、老け知らず(「一日食三棗、終生不顕老」)と伝えられるほど、
毎日欠かさず食べると健康にいい!とされている果物なんです。

私が専門とする「薬膳」でも消化機能にいい果実の代表格として認識されています。
また、カラダを温め、血を養うとされ、(貧血や血流改善に効果的/鉄分)
イライラ解消、不眠や多夢を改善、眠りの質を上げるとして、精神安寧にもいいんです。

栄養成分として、
食物繊維、鉄分・カリウムなどのミネラルも豊富で、
お通じ、むくみ改善のデトックスに、
そして、注目すべきは「葉酸」です! 
妊婦の方や、授乳中の方にも積極的に摂ってほしいですよね。

【葉酸:水溶性ビタミン。赤血球の細胞の形成を助けたり、細胞分裂が活発である胎児の正常な発育に役立ったりするなどの大切な働きがあるため妊娠初期の女性が積極的に摂るべき食材として注目される。】

ということで、まさに東洋のスーパーフードの「なつめ」
老若問わず、特に女性に食べてほしいですよね。

そんな「なつめ」をサクサク、ポリポリと気軽に食べれるようにしたのが「なつめチップス」です。
私がはじめて出会ったのが、ソウルのSSGフードマーケット。
1袋買って、ホテルで食べたらあまりにも美味しかったので、
次の日に大人買いをして、友人へのお土産にもチョイスしたくらいです。
それ以来、ソウルに行ったら必ず購入するリストのひとつとなっています!

何で、これが日本で流行らないのかが不思議・・・なくらい・・
それなので、自分で届ちゃおう!!と☆

7月上旬には、日本での販売がスタートするので楽しみにしててくださいね♪
また、お知らせしま~す♪


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