京都・おせち料理研究家小宮真由~『しあわせはこぶフクチドリ』

小宮 真由(こみや まゆ)

おせち料理研究家

おせち料理や五節句、日本に伝わる行事食を専門とする料理研究家。四季を重んじ、人生の節目を大切にする「日本のこころ」を料理と共においしく、たのしく、わかりやすくお伝えしています。
おせち料理の専門家として新聞・テレビ・ラジオに多数出演。
京都でおせち料理教室「福千鳥」(会員制)を主宰し、おせち料理や家庭料理、食品開発の指導に努める。


〔テレビ〕kbs-kyoto.co.jp/tv/oya/
KBS京都『おやかまっさん』「季節の京都ごはん」レギュラー出演中
〔食コラム〕emiso.co.jp/fukufuku
京都・西京味噌『小宮真由のお味噌ふくふく便り』好評連載中
〔商品開発・監修業務〕
2017年『伊藤若冲大丸松坂屋生誕300周年記念おせち』を監修。その他、日本の伝統食、オーガニック食など商品開発を手掛ける
〔食育講演活動〕
2017年キッズ和食フェス「にっぽんの味」講演(ユネスコ)
子供から大人まで楽しい!行事食についての食育活動はじまりました。
〔おせち料理ご予約〕fukuchidori.com
毎年「福千鳥のおせち料理」(数限定・全国宅配)を予約販売しています。受付は10月初旬から!


・お問い合わせ
Shiawasehakobu@fukuchidori.com
・小宮真由料理教室専用okeiko_fukuchidori@yahoo.co.jp 担当:小澤

母とふたりの『道後温泉』

2018年5月25日
からだの芯から温まる日本最古の温泉とゆあがりの時間♡
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡


【活動&お知らせ】

★7月・8月の料理教室は例年通り夏休みをいただきます。


♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
料理研究家・小宮真由です。
愛媛県松山と言えば、やはり道後温泉。
前回に続き、神の湯お座敷有りでほっこりと。

夜の道後温泉もまた別の良さがありました。
このレトロなあかりを眺めていると
遥か遠い日本の良き時代を彷彿させるようで……。
ここ数年、古き良きものが新しく変わることに寂しさを覚えていたことから
しみじみしながら過ごしました。 


道後温泉の本館が工事に入るのはこの秋からだそう。
機会があれば、今のこの時に、この状態の家屋でご体感いただきたいと
勝手にPR大使してまーす。

道後温泉と言えば、楽しいアーケード街も外せません♡

【郷土料理かどや】

お初・宇和島鯛めしもいただきました!

【六時屋】

タルトもいいけど六時屋のアイス最中もおいしい♪

【芋屋金次郎】

大好きな味わい♪芋屋金次郎のゆあがりけんぴ

こちらお芋のソフトクリーム・さっぱりとしておいしい♪

宇和島鯛めしをいただいて、お風呂あがりのデザートには六時屋のアイス最中を。
芋屋金治郎の芋のソフトクリーム(3種から選べます)
こちらもお風呂あがりにぴったり!


お芋の優しい口どけがおいしいね~と母と仲良く完食。
スプーンを2本つけていただきありがとうございました。
ゆあがりけんぴは前回に続き、家族へのお土産に買い求めました。
パッケージもシンプルで素敵♡
芋屋金次郎、大のお気に入りです♡

blogger :小宮 真由(こみや まゆ)

プロフィール

おせち料理や五節句、日本に伝わる行事食を専門とする料理研究家。四季を重んじ、人生の節目を大切にする「日本のこころ」を料理と共においしく、たのしく、わかりやすくお伝えしています。
おせち料理の専門家として新聞・テレビ・ラジオに多数出演。
京都でおせち料理教室「福千鳥」(会員制)を主宰し、おせち料理や家庭料理、食品開発の指導に努める。


〔テレビ〕kbs-kyoto.co.jp/tv/oya/
KBS京都『おやかまっさん』「季節の京都ごはん」レギュラー出演中
〔食コラム〕emiso.co.jp/fukufuku
京都・西京味噌『小宮真由のお味噌ふくふく便り』好評連載中
〔商品開発・監修業務〕
2017年『伊藤若冲大丸松坂屋生誕300周年記念おせち』を監修。その他、日本の伝統食、オーガニック食など商品開発を手掛ける
〔食育講演活動〕
2017年キッズ和食フェス「にっぽんの味」講演(ユネスコ)
子供から大人まで楽しい!行事食についての食育活動はじまりました。
〔おせち料理ご予約〕fukuchidori.com
毎年「福千鳥のおせち料理」(数限定・全国宅配)を予約販売しています。受付は10月初旬から!


・お問い合わせ
Shiawasehakobu@fukuchidori.com
・小宮真由料理教室専用okeiko_fukuchidori@yahoo.co.jp 担当:小澤

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