京都・おせち料理研究家小宮真由~『しあわせはこぶフクチドリ』

小宮 真由(こみや まゆ)

おせち料理研究家

おせち料理や五節句、日本に伝わる行事食を専門とする料理研究家。四季を重んじ、人生の節目を大切にする「日本のこころ」を料理と共においしく、たのしく、わかりやすくお伝えしています。
おせち料理の専門家として新聞・テレビ・ラジオに多数出演。
京都でおせち料理教室「福千鳥」(会員制)を主宰し、おせち料理や家庭料理、食品開発の指導に努める。


〔テレビ〕kbs-kyoto.co.jp/tv/oya/
KBS京都『おやかまっさん』「季節の京都ごはん」レギュラー出演中
〔食コラム〕emiso.co.jp/fukufuku
京都・西京味噌『小宮真由のお味噌ふくふく便り』好評連載中
〔商品開発・監修業務〕
2017年『伊藤若冲大丸松坂屋生誕300周年記念おせち』を監修。その他、日本の伝統食、オーガニック食など商品開発を手掛ける
〔食育講演活動〕
2017年キッズ和食フェス「にっぽんの味」講演(ユネスコ)
子供から大人まで楽しい!行事食についての食育活動はじまりました。
〔おせち料理ご予約〕fukuchidori.com
毎年「福千鳥のおせち料理」(数限定・全国宅配)を予約販売しています。受付は10月初旬から!


・お問い合わせ
Shiawasehakobu@fukuchidori.com
・小宮真由料理教室専用okeiko_fukuchidori@yahoo.co.jp 担当:小澤

スタッフミーティング

2018年6月20日
みんな日々成長しすっかり頼もしくなりました♪
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡



【活動&お知らせ】

★7月は食育活動の為、小学校で食育の授業を担当します。

★8月は料理教室会員様のお食事会を予定しております。

★7月・8月の料理教室は夏休みを頂戴いたします。
(後期は9月からはじまります)

♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

料理研究家・小宮真由です。
料理教室をおえて
翌朝ブログを更新した後に……地震が。
朝からいつも通りに過ごし掃除をしていたら
地面から突き動かすような揺れがはじまり、
思わず食器棚を押さえながらじっとしていました。


何よりもフクチドリスタッフの彩ちゃんが
一番揺れの激しい北摂に暮らしていることから
とても心配をしましたが、
無事を確認し安堵しています。



また、この度は地震見舞いのご連絡をいただき
誠にありがとうございました。
知人、友人、生徒様、おひさしぶりの方からも
心優しい温かなお言葉を頂戴し感謝申し上げます。

週末の撮影に向けてスタッフとミーティング♪

お稽古を終えた17日夕方からは
撮影についてのミーティングを行いました。
先日、訪れたロシアンカフェが素敵だったので
スタッフと一緒に再訪してみました。
ピロシキや飲物も一味違う味わいに
よろこんでもらえたようで嬉しいです。
(おかわりをして楽しみました)


今週、22日・23日の2日間は、
私にとって大切な撮影があり
先月より準備を進めてきたことからドキドキ。


いよいよ明後日は撮影日、
ベストを尽くしたいと思います♪

blogger :小宮 真由(こみや まゆ)

プロフィール

おせち料理や五節句、日本に伝わる行事食を専門とする料理研究家。四季を重んじ、人生の節目を大切にする「日本のこころ」を料理と共においしく、たのしく、わかりやすくお伝えしています。
おせち料理の専門家として新聞・テレビ・ラジオに多数出演。
京都でおせち料理教室「福千鳥」(会員制)を主宰し、おせち料理や家庭料理、食品開発の指導に努める。


〔テレビ〕kbs-kyoto.co.jp/tv/oya/
KBS京都『おやかまっさん』「季節の京都ごはん」レギュラー出演中
〔食コラム〕emiso.co.jp/fukufuku
京都・西京味噌『小宮真由のお味噌ふくふく便り』好評連載中
〔商品開発・監修業務〕
2017年『伊藤若冲大丸松坂屋生誕300周年記念おせち』を監修。その他、日本の伝統食、オーガニック食など商品開発を手掛ける
〔食育講演活動〕
2017年キッズ和食フェス「にっぽんの味」講演(ユネスコ)
子供から大人まで楽しい!行事食についての食育活動はじまりました。
〔おせち料理ご予約〕fukuchidori.com
毎年「福千鳥のおせち料理」(数限定・全国宅配)を予約販売しています。受付は10月初旬から!


・お問い合わせ
Shiawasehakobu@fukuchidori.com
・小宮真由料理教室専用okeiko_fukuchidori@yahoo.co.jp 担当:小澤

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