京都『季節に寄り添う食と暮らし』料理研究家・小宮理実

小宮理実(こみやりみ)

おせち料理・行事食研究家

おせち料理や五節供、日本に伝わる行事食を専門とする料理研究家。四季を重んじ、人生の節目を大切にする「日本のこころ」を料理と共においしく、たのしく、わかりやすくお伝えしています。

おせち料理の専門家として新聞・テレビ・ラジオに多数出演。
京都で料理教室「ふくちどり」(会員制)を主宰し、おせち料理や家庭料理、食品開(商品開発)の指導に努める。


〔テレビ〕
https://www.kbs-kyoto.co.jp/tv/kirakin/
新番組 KBS京都『きらきん』毎週金曜日13時~放送
・キッチンコーナー「きらめし」第2金曜日に出演しています

〔食コラム〕 
emiso.co.jp/fukufuku
京都・西京味噌『小宮理実のお味噌ふくふく便り』好評連載中

〔商品開発・監修業務〕
2017年『伊藤若冲大丸松坂屋生誕300周年記念おせち』を監修。その他、日本の伝統食、オーガニック食など商品開発を手掛ける

〔食育講演活動〕
2017年キッズ和食フェス「にっぽんの味」講演(ユネスコ)
小学校での食育活動、子供から大人まで楽しい!行事食についてお伝えしています。

〔おせち料理販売〕fukuchidori.com
毎年「京おせち福千鳥」(期間限定)を百貨店より販売しています。


・お問い合わせshiawasehakobu@fukuchidori.com
・料理教室専用okeiko_fukuchidori@yahoo.co.jp 担当:小澤

初の著書『福を呼ぶ 京都 食と暮らし暦』

2019年2月25日
料理研究家・小宮理実、初の著書『福を呼ぶ京都 食と暮らし暦』発売に先駆けて『アマゾン』の予約受付がはじまりました。
料理研究家・小宮理実です。
ようやく皆様へご報告ができる時がやってきました。
1年かけて取り組んできました、小宮理実初の著書『福を呼ぶ 京都 食と暮らし暦』(青幻舎)3月21日に発売の運びとなりました。
私が祖母や母から教わり体現してきた、京都の食と暮らしのこと、暦や季節の楽しみ、そこには自然が教えてくれた知恵と工夫がたくさん詰まっています。暮らしのすべてをぎゅっと詰め込んだ、昭和感満載の一冊が誕生しました。わたしのお手本、大好きだったおばあちゃんとのエピソード付き、どうかくすっと笑ってください。わたしの原点はすべてここにありです。(レシピ付き)


尊敬する編集の田川公子さんとの二人三脚にはじまり、素晴らしい写真家、久保田康夫さんに撮影いただきました。デザインはセンス抜群!竹澤麻子さん。輝かしい皆様とご一緒させていただき、多くのことを学ばせていただきました。その他、たくさんの皆様のお力添え、家族やスタッフの協力のもとに、この一冊が誕生しました。改めて、この場を借りてお礼を申し上げます。誠にありがとうございました。

発売に先駆けてアマゾンの予約受付がはじまりましたので、ブログをご覧の皆様へご報告させていただきます。
多くの皆様に手にしていただき、食から生まれるささやかなしあわせを感じていただけたら、、、
こんなに嬉しいことはありません。
等身大で挑んだ一冊、どうぞよろしくお願い申し上げます。


編集:田川公子 (暮らす旅舎) 
構成:田川公子 松岡伸吾(暮らす旅舎)
撮影:久保田康夫
デザイン:竹澤麻子
写真協力:西京味噌

blogger :小宮理実(こみやりみ)

プロフィール

おせち料理や五節供、日本に伝わる行事食を専門とする料理研究家。四季を重んじ、人生の節目を大切にする「日本のこころ」を料理と共においしく、たのしく、わかりやすくお伝えしています。

おせち料理の専門家として新聞・テレビ・ラジオに多数出演。
京都で料理教室「ふくちどり」(会員制)を主宰し、おせち料理や家庭料理、食品開(商品開発)の指導に努める。


〔テレビ〕
https://www.kbs-kyoto.co.jp/tv/kirakin/
新番組 KBS京都『きらきん』毎週金曜日13時~放送
・キッチンコーナー「きらめし」第2金曜日に出演しています

〔食コラム〕 
emiso.co.jp/fukufuku
京都・西京味噌『小宮理実のお味噌ふくふく便り』好評連載中

〔商品開発・監修業務〕
2017年『伊藤若冲大丸松坂屋生誕300周年記念おせち』を監修。その他、日本の伝統食、オーガニック食など商品開発を手掛ける

〔食育講演活動〕
2017年キッズ和食フェス「にっぽんの味」講演(ユネスコ)
小学校での食育活動、子供から大人まで楽しい!行事食についてお伝えしています。

〔おせち料理販売〕fukuchidori.com
毎年「京おせち福千鳥」(期間限定)を百貨店より販売しています。


・お問い合わせshiawasehakobu@fukuchidori.com
・料理教室専用okeiko_fukuchidori@yahoo.co.jp 担当:小澤

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